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毛竹食用

弋阳县兴荣竹木制品加工厂主要经营个类竹子、有毛竹（5寸-13寸）、菜架竹（2.4米）、小山竹（3米-6米）、竹片（2米-5米）、2米片等各种加工。

在工业污染越来越严重的现代世界，人们对天然食品需求量日益增大，绿色食品倍受青睐，毛竹是培植无污染绿色食品的种类，毛竹的竹笋、利用毛竹培植的竹荪食用菌，以及以从毛竹竹秆中提炼的竹汁和从竹叶中提炼的提取物为原料开发出的系列饮料产品都是营养丰富的食品。利用其割裂性：破篾编织用具、竹帘、竹席、竹篱、扇骨、伞骨、灯笼等。

毛竹的作用是什么？

观赏用。观赏用主要表现为园林观赏竹，是一种专门培植来供观赏的园林应用竹类植物，一般以茎秆、叶色等形态比较奇异。常见的观赏竹有：散生型的紫竹、毛竹、刚竹、桂竹、方竹等，丛生型的佛肚竹、孝顺竹等，混生型的箬竹、茶杆竹等。

毛竹栽培技术

12月至2月下旬：

（1）选地和整地。山区、丘陵、平地都可以造林。要选土壤深厚、肥沃、湿润、排水和通气良好，呈酸性 壤土为造林地。整地，然后挖穴，穴长1米，宽60厘米，深40厘米。穴底施放基肥。

（2）移竹造林。选择生长健壮，节密，叶深绿，分枝低，无病虫害，胸径2－4厘米，2－3年生的母竹。竹鞭应选绿***，扁平粗壮，根多，芽肥根健。挖掘母竹。一般竹竿基部弯曲的内侧是竹鞭所在，分枝方向与竹鞭走向大致平行。根据竹鞭的位置和走向，离母竹30厘米左右找鞭，按来鞭20－30厘米，去鞭40－50厘米的长度截断。母竹挖起后，留枝3－5盘，削去竹梢。壮龄竹鞭上的部分肥壮侧芽在每年夏末秋初开始萌动分化为笋芽，到初冬笋体肥大，笋壳（箨）呈***，被有绒毛，称冬笋。在挖好穴的林地上栽植母竹，栽竹要做到：深挖穴、浅栽竹、下紧围（土）、上松盖（土）。每亩栽植20－35株。栽后设立支柱。

（3）移兜造林。栽植方法和选择母竹都与移造造林相同，只是截去竹竿，用兜栽植。

（4）实生分蘖苗（小母竹）造林。从圃地将分蘖苗整丛挖起，带土，留根3－4盘，剪去梢部，适当疏叶。在已整好的造林地上，按每亩40－60丛的造林密度开穴，穴长、宽、深各30厘米。秆高大粗劲，坚韧富弹性，可制作家具、农具、渔具、纸张和用于建筑等。将竹苗分为3－4株一丛栽植，壅土踏实，浇足定根水，栽植深度比苗根际约低3厘米，并壅土成馒头形，以防积水。

（5）冬季采伐。一般用材竹林要留三度竹（6年生），砍四度竹。大小年分明的竹林，每两年采伐一次，换叶当年冬季不能伐竹。年年出笋换叶的花年竹林，每年冬季伐竹，砍去竹叶发黄的小年竹，保留竹叶茂密的大年竹。砍伐后每亩应150－200株。

（6）钩梢整枝防止雪害。